Bartók Béla Elméleti Líceum

Bartók Béla Elméleti Líceum

Temesvár

Tábori napló – Úszótábor és főzőiskola

Új konyha, új bejárótábori téma! Idén szerveztük meg az első főzőtábort, amelyen reggelenként úszás volt a program. Voltak akik tovább edzettek, esetleg újra találkoztak Anitával kis kihagyás után, de voltak, akik először próbálták ki, milyen is úszóedzővel gyakorolni ezt a sportot. Visszaérkezve az iskola épületébe, kis pihenés, társasjáték, esetleg egy gyors foci után elkezdődtek a napi főzőfoglalkozások. Hétfőn a pizzakészítés teljes folyamata volt napirenden: élesztő felfuttatás, mérés, dagasztás, kelesztés, hagyma és fokhagyma pucolás és szeletelés, paradicsomszósz készítés, hozzávalók felvágása, majd mindenki elkészítette a saját pizzáját a kívánt hozzávalókból és persze el is fogyasztotta uzsonna gyanánt. Kedden a fagyié volt a főszerep, de a frissítő limonádé sem maradt ki, ez utóbbit az alkotótábor résztvevőivel is megosztottuk. Ezekhez rengeteg citrom és egyéb gyümölcs került felszeletelésre, kifacsarásra és felkockázásra, hiszen készült limonádé alapú gyümölcsfagyi és banán-erdeigyümölcs alapú fagyi is, amit másnap ebéd után friss tejszínnel és friss gyümölccsel el is fogyasztottak a táborozók. A gyakorlati feladatok mellett alkalom volt új ismereteket is szerezni: hétfőn csapatmunkában minél több olyan ételt kellett keresni, ami egy adott országra jellemző, kedden- szerdán az Ételpiramisról tanultunk. Szerdán sütés nélküli túrótorta készült és kovászos uborka, ez utóbbit péntekig őrizgettük, pótoltunk, a tábor végén a gyerekek hazavitték – reméljük, vasárnap ebédkor már fogyasztható is lesz. Csütörtökön sós perecet és – rudat készítettünk, gyorsan el is kelt, így az otthoniak csak kóstolót kaptak belőle. Aznap a fűszerekkel is ismerkedtünk: mindenki megszagolhatta, megkóstolhatta, megnézhette eredeti alakját egy kép alapján, majd fűszerfelismerésre kértük őket. Egy kis fűszerkönyvecske is elkészült. A pénteki főzőprogram az édesszájúaknak kedvezett, hiszen süti készült: négy csapatban, a megkapott recept alapján meg kellett keresni a hozzávalókat, ki kellett mérni mindent, majd pihentetés után el kellett készíteni a kókuszos kekszet, a csokis kekszet, a fahéjas kekszet és a kajszilekvárral töltött omlóskekszet. Most is csak kóstoló jutott a családnak. A kekszeken kívül kívánságturmix is készült. Ehhez újabb pucolás, vágás következett, az iskolakertből is felhasználtunk néhány céklát, de előkészítettünk még sárgarépát, almát, ananászt, banánt, kajszibarackot, szedret és sárgadinnyét. A turmixot kívánság szerinti hozzávalókkal elkészítettük, majd elfogyasztottuk.
Reméljük mindenkinek tartalmas volt a hét, minden nap sportoltunk, dolgoztunk, és örülhettünk annak, amit elkészítettünk.
Külön köszönet Rózsikának, aki a napi ebéd elkészítése mellett délutánig egyfolytában mosogatott utánunk és segített nekünk, amikor szükségünk volt egy-egy újabb edényre, vágódeszkára 😊 és persze Kovács Emma önkéntes diáknak is, aki nemcsak fotós volt, de olykor beugró bevásárló is, valamint nagy segítség minden délután.
Táborvezetők: Debreczeni Cintia és Kovács Csilla, úszóedző: Borbély Anita.